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      臘月的味道
      發布時間:2024-01-16      信息來源:      發布人:liminghu      點擊:

      □  張 昕

          寒風凜冽,臘月的大地裹挾著冰雪的寒意,仿佛是一位沉睡的巨人。每到這個時候,家家戶戶都忙碌在節日的氛圍中,春節的腳步越來越近了。

      窗外的雪花飄舞,銀裝素裹的世界如詩如畫。在這寧靜的時光里,媽媽早早地踏上了炊煙裊裊的廚房,那一鍋香氣裊裊的粥,不僅是對食物的熬煮,更是一種對親情的深沉表達。在昏黃的油燈下,媽媽的身影獨自走動,洗米、泡果、剝皮、去核……這一刻,她是這個家的“魔法師”,在方寸灶臺前烹制年味佳肴。   

      臘月初八這天,媽媽會天不亮便起床,燒水放料,小火慢燉,燉制的聲音“叭嗒”“叭嗒”回蕩在安靜的夜空。記得小時候,家家都樸素而溫馨,一頓臘八粥仿佛是穿越時光的美味,一碗一碗地喝著那溫暖的粥別提多美了。媽媽笑著說:“來來來,大家一起吃,香!”一碗一碗粥,不僅填飽了我們的胃,更點燃了心頭的暖意,家鄉的諺語“緊臘月,慢正月,不緊不慢的二三月”在耳畔回響。臘八粥,像是這寒冷季節里的一把柔軟的火爐,溫暖著歲月的寒冷,日子仿佛在“叭嗒”聲中走得更慢,讓人能夠更深刻地品味生活的美好。

      而臘八粥并非是唯一的儀式,常言到:過了臘八就進入了年關。臘八到除夕這段時間,人們為了迎接新春佳節,有打掃、請香、祭灶、寫春聯等習俗。人們挽起衣袖,拿起掃帚,開始了一場春意盎然的掃房大作戰;在家庭的祭灶臺前,人們燃起香燭,敬獻美食,表達對灶王爺的感恩之情;屋內,一幅幅紅紙上的春聯被懸掛起來,每一句吉祥的話語都是對未來幸福生活的美好寄托。而辦年貨更為熱鬧非凡,人們在菜場挑選各式各樣的食材,無論是新鮮的蔬菜,還是鮮美的水果,或者是鮮嫩的肉類和海鮮,都一一入籃,滿載著對美好生活的向往。

          臘月,是一首溫暖的詩,是一幅美麗的畫。在這寒冷的季節里,臘八粥如一顆溫暖的心,將美好和愛傳遞給每一個品味歲月的人,如同一曲柔美的旋律,將溫馨、親情、年味,悠然蕩漾在歲月的時光里。

       

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